上周周一，本公眾號推送了“畝產高達6萬元，這個品種可以播種了”的文章，讀者關注度高漲，購種者火爆。

同時，有不少讀者來電或留言問：雜交“東漢菜”與傳統“冬寒菜”在栽培上有什么不同嗎？

回答：沒有什么不同。只是雜交“東漢菜”抗逆性更強、品質更好、產量更高，在市場更受歡迎；在生產安排上，從8月底開始至次年4月都可以播種。相對而言，早點播種，采收次數更多，效益更高，現在可以播種了。

▲ 雜交“東漢菜”在秋季的表現
 

▲ 雜交“東漢菜”在冬季的表現
 

▲ 雜交“東漢菜”在春季的表現
 

 

現把高產高效栽培技術歸納如下，以饗讀者！

 

一、播種時間

大棚栽培，8月底～12月播種，一直可以采收到次年5月，可采收15～25次，這是產值最高的模式，況且，在春節前后低溫情況下，售價最高（2024年春節期間每斤售價高達10元）；

露地栽培，8月底～12月播種，一直可以采收到次年5月，可采收10～20次；在10℃以下生長緩慢，0℃以下停止生長；

早春播種，可采收到當年6月，可采收5～10次。

 

二、整地施肥

東漢菜對土壤要求不嚴，不論瘠薄、肥沃都可以種植。但以排水良好的疏松肥沃土壤為佳。直播或移栽前，每667㎡（1畝）用三元復合肥50～100公斤作基肥，如果加上腐熟的有機肥就更好，深翻后，均勻散施肥料，再耙平。北方地區做平畦，南方多雨地區做高畦，畦寬1.3米左右。

 

三、育苗或直播

建議使用育苗盤基質育苗，以60～80孔的育苗盤為宜，保持基質濕潤狀態，每孔播干籽2粒，出苗后定苗1株，如2粒種子都出苗了，可移植1株到空穴，這樣育苗，苗齊整、小苗粗壯。如果育苗盤放在地上育苗，要注意在小苗2～3葉時開始，隔幾天挪動一次育苗盤，防止根系扎入土壤中。育苗溫度要在10℃以上，30℃以下，特別要注意保持基質濕潤狀態。

當然，也可以在苗場撒播育苗，可移栽時再扯苗移栽；也可以點穴播大田，出苗后再進行間苗。這些方式所用種子量要大一些，苗的齊整度也會差一些。

 

四、移栽或定苗

當小苗有4～6葉時定植，大田蓋好地膜，打孔移栽，株行距20×30厘米。

其它方式播種的要定苗、間苗，每穴1株。

如果沒有蓋地膜，生長慢一些，會增加除草的時間。

移栽時，要邊栽邊澆定根水；栽后3天左右澆1次淡肥水，小苗期濃度不能過高，用1%的尿素溶解液即可（100斤水兌尿素1斤），這樣，小苗返青快、生長快。

 

五、肥水管理與采收

定苗返青7天后，結合澆水追施尿素1次，畝用尿素10～15公斤。進入采收期時，為了防止菜體內硝酸鹽殘留超標，應停止單獨追施尿素。

當主莖長至15～25厘米時進行第一次采收，留4～5條側枝；之后，每隔7～15天采收1次（以側枝長20厘米左右為采收標準）。每次采收都在每條側枝上留一葉，即留一個生長點，這樣，每批采收后每株都永遠保持4～5條再生側枝。注意不要多留側枝，否則會造成側枝密集，側枝瘦弱，從而影響商品性。無論是主莖還是側枝，莖長20厘米左右時必須采收，否則會影響商品性。

每采收一次，噴自配的葉面肥一次，按每桶水15公斤計算，每桶水兌尿素、磷酸二氫鉀各100克，不宜單獨使用尿素。

在采收的中后期，如發現植株缺肥，可使用沖施肥，或自己配制肥水（每100斤水兌尿素500克、磷酸二氫鉀200克），淋施或沖施，可每月進行一次。

▲ 雜交“東漢菜”第一次采收主莖
 

▲ 采收7天左右后，側枝的生長情況

▲ 側枝長至20厘米左右時需要再次采收
 

 

別外，采收后的裝箱溫度也要注意，因葉片易失水，所以，控制溫度和保水是重點，做好了才能保證完好的品質。

秋天采收，裝箱時的溫度在5～15℃為宜，有冷庫者可先預冷后再包裝運輸；無冷庫者，最好在早、晚采收。如遇葉片失水，可適量噴水，10分鐘左右即恢復葉片原狀。

冬天采收，因冬天溫度低，不易失水。

春天采收，2～3月溫度尚且不高，4～5月要注意裝箱溫度并防止葉片失水。

 

六、病蟲害的防治

東漢菜的抗病、抗蟲性強，基本無病蟲害；但偶爾有炭疽病、根腐病發生；蟲害有地老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲等。

炭疽病：主要為害葉片，葉斑初近圓形，后擴展為多角形至不規則形。防治方法，在發病初期用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000 倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧防治，隔7?10天1次，連噴2次。
根腐病：主要為害植株根部及莖基部。防治方法，發病初期用高錳酸鉀600?1000倍液或50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋防治，隔7?10天1次，連續噴淋2次。

地老虎：可采用毒餌誘殺防治；斜紋夜蛾可用菊酯類或阿維菌素類農藥防治；蚜蟲可用吡蟲啉等防治。

▲ 雜交“東漢菜”在秋季采收
 

▲ 雜交“東漢菜”在秋季采收后的情況
 

▲ 雜交“東漢菜”在春季采收
 

▲ 雜交“東漢菜”在春季采收，箱內有冰塊
 

 

七、營養成分與藥食二用

營養成分：每100克嫩莖葉含水分90克，蛋白質3.1克，脂肪0.5克，碳水化合物3.4克，鈣315毫克，磷56毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素8.98毫克，粗纖維1.5克，尼克酸2毫克，維生素C55毫克。

藥用：全株可入藥，有利尿、催乳、潤腸、通便的功效。治肺熱咳嗽、熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥；同時，有較好的解酒作用。

注意：脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。

食用：炒食、做湯、做餡，做火鍋等等，柔滑味美、清香；老葉可曬干制粉，與面粉一起蒸食。

良種還需良法，同樣優良的種子，不同的人種植有不同結果，說明種子是前提，技術是關鍵。為此，本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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