“你好！請排隊，請排隊，歡迎品嘗！”，鼎牌工作人員忙碌著，與前來品嘗的人員熱情打招呼。鼎牌展位前，熱鬧非凡，成為了本次會議中一道亮麗的風景線，吸引了眾多農業專家和種子經銷商的關注。
▲ 鼎牌展位前，熱鬧非凡，
前來品嘗的人絡繹不絕
這是2024年廣州種業博覽會南洋會區鼎牌展位前的情景，這些人想品嘗什么呢？
在展臺上還有3株栽在盆里的“東漢菜”，長得嫩嫩的、綠油油的，綠油的葉片上還顯現出紅脈的光彩，更加顯得生機勃勃。
有不少大人帶著小孩來品嘗，其中一位五六歲的小女孩，連吃了5小碗，小女孩的媽媽說：“吃這么多，今天不要吃中飯了！”；小女孩高興地說：“太好吃了！太好吃了！”。
一位來自湖北基地的王老板品嘗后，與鼎牌的工作人員交流了近半個小時，他想種植300畝，再逐步擴大面積，打造出自己的品牌，因為現在全國的種植面積還不多，正是好時機。
廣州本地的瓜菜收購商也來了，通過品嘗、交流后決定，自放面積，負責回收，在廣州銷售。
來了很多不同省份的客戶，遠至黑龍江的客戶一樣想購種推廣。
12月10日晚，會議主辦方宴請國內外的參會人員，餐飲大廳燈火輝煌，鼎牌公司總經理劉德在主席臺演講，演講的內容是：不忘老祖宗都愛吃的“東漢菜”，做世界都知道的中國人。
赴宴人員都對“東漢菜”口感贊不絕口，自然成為了赴宴人員相互交流的重要話題。
“東漢菜”雖是一個小品種，但蘊藏著大商機；將成為種植基地、專業菜農新的致富之道。
東 漢 菜(冬寒菜)，別名冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜、高鈣菜等。
從東漢時期開始，冬寒菜已經成為中國人的“百菜之王”、“五菜之首”，是我們老祖宗都愛吃的蔬菜。
現代科學證明，冬寒菜營養豐富，尤其含鈣量是鮮牛奶的3倍（100克新鮮冬寒菜含鈣量315毫克、100克鮮牛奶含鈣量為100～120毫克），所以，冬寒菜又稱高鈣菜。
鼎牌不忘祖宗之愛，通過9年創新研究，利用不育系，實現了冬寒菜首次雜交育種。根據其歷史來由，鼎牌把雜交后的冬寒菜命名為“東漢菜”，并已申請國家新品種保護。
為什么老祖宗都愛吃的蔬菜，后來種植面積很少呢？原因是從清代后期開始，引進的大白菜在全國興起，大白菜耐貯存，能解決人們在當時吃菜難的問題；而冬寒菜沒有這個特點，所以，大白菜就慢慢取代了冬寒菜。
現在呢？社會發展到今天，已經不需要貯存蔬菜了，況且，蔬菜出現了過剩，而吃營養、吃健康、吃口感己經成了現在人的主要需要，所以，冬寒菜又將興旺起來！
這次廣州種業博覽會，鼎牌公司派出了科研人員和營銷人員共10人參加，有6位情不自禁地寫了文章，今日都拿出來與讀者分享。
良種還需良法，同樣優良的種子，不同的人種植有不同結果，說明種子是前提，技術是關鍵。為此，本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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