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南瓜莖葉是真正的綠色保健菜，但一般的南瓜莖葉多少有點澀味，而且側蔓少、不粗壯，莖葉產量低，所以本公司進行了多年的專向選育。
1、品種介紹
綠 健 本公司首家專向選育，專吃南瓜莖葉的新品種。該品種的莖葉絕無澀味；葉片上有白脈，便于撕掉莖葉表層纖維，莖葉質地柔軟、清爽；植株從基部開始，產生的側蔓多，側蔓粗壯均勻；棚室四季可采收，露地一直采收到霜降，莖葉產量高。
2、栽培技術
2.1 適時提早育苗
雖然該品種適應性強，四季都可以播種栽培，但為了賣上更好的價錢，適時提早育苗為好，只要棚室溫度達到15℃，即可播種。
種子的浸種時間，常溫水8～9小時；催芽溫度在25～30℃。
所有的種子的浸種、催芽、播種、苗床管理、定植，基本原理是一樣的。（點擊查看視頻教程）
2.2 施足底肥、合理密植
基肥畝施復合肥50公斤，畦寬3.5米包溝，兩邊各栽一行，根據土壤肥力確定移栽株數，肥力高的土壤適當稀植，反之，密度適當加大，一般畝栽1000株左右，單株栽培。
2.3 田間管理
在移栽前10天左右施好基肥，整平畦面，用72％金都爾90毫升或48％拉索200毫升兌水50公斤進行畦面土壤封閉噴霧（盡量不用乙草胺），有效防止雜草的生長，然后蓋上地膜壓緊膜邊待栽。
當小苗真葉有2～3葉時定植，澆好定根水。小苗成活后，用稀釋的肥水澆2～3次，促進小苗迅速生長；當小苗主蔓有7～8葉時摘心，促發側蔓；雨水多的地區要圍溝、廂溝暢通，達到水過溝干；干旱時要及時抗旱；每隔5～7天噴一次自配的葉面肥（即每桶15公斤水，用尿素、磷酸二氫鉀各100克，充分溶解后噴施），確保莖葉早發快長。
2.4 采收與上市
當瓜苗的側蔓有7～8葉時即可開始采收，無論是子蔓還是孫蔓，見蔓留2葉剪莖采收，留2葉之目的是讓其繼續產生新蔓，采收的莖葉長度一般為5～6葉；每采收1次，應追肥水1次，噴葉面肥1次。
2.5 防治病蟲害
南瓜莖葉很少有病蟲害發生，請參考其它南瓜的防治。
附吃法：吃法很多，現介紹一種——水煮南瓜葉（點擊查看視頻）
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